如果該標準開始來自行業,那么它在標準化方面的完成效果將遠遠大于它,標準應當是經濟社會活動的技能,也是我國基本制度建設的重要內容。
標準化將在規范企業生產、提高產品質量,包括保護市場秩序和促進技術進步方面發揮重要作用,蔬菜流通標準化的任務是培養企業的創新能力和發展能力。
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下面,跟著小編一起看看
東莞食堂蔬菜配送有哪些標準化?
1.生產標準化
為了從源頭上解決這一問題,大型蔬菜配送公司以“自有基地+農業合作社+公司”的形式建立了自己的蔬菜種植基地,農藥化學品的使用和禁忌構成了企業標準和操作標準,從源頭上保證食品安全。
2.檢驗標準化
除了嚴格的源頭控制外,大型蔬菜配送公司對收獲的農產品仍有嚴格的檢測環節,蔬菜來自“來料-加工-裝運-退貨”根據不同的檢測標準,蔬菜中的農藥殘留及重金屬。
分揀、加工和配送大廳需要每天進行清潔和消毒,蔬菜材料需要與地面分開,分類和分區放置,蔬菜儲存應保持在非常低的庫存。
3.配送標準化
冷鏈是保證蔬菜新鮮度的重要途徑,大型蔬菜配送公司已基本完成冷鏈的全過程,檢驗合格后,蔬菜將進一步分類、加工、稱重,按照相同的品名、質量標準和儲存條件進行曬制,然后統一配送,確保食品原料安全到達。