廣州食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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廣州食堂承包八大優勢：
1.周到的專業服務:從廚房設計規劃、設備構成及投入、合理膳食、現場運營管理等方面提供服務。
2.采購安全:自營食堂采購容易與供應商掛鉤，容易造成公共損失和個人利益受損，由于進貨量少，單個食堂的議價成本會高，在質量方面，需要有效的監督管理，確保食品原料的質量安全。
3.避免管理漏洞:食堂承包不僅可以避免企業與員工直接沖突引發矛盾，還可以肆無忌憚地監控食堂運營，對生產出來的菜品質量給予相應的警告和處罰。相對于客戶的自營食堂，這個項目足以讓客戶在食堂吃飯時節省更多的錢。
4.責任風險:食堂風險是指食品安全和食品質量，承包商將為食堂投保任何安全事故險，承包商是事故的主要責任人，規避了企業的風險。
5.食品價格容易控制:食堂承包公司長期大規模使用大米、食用油、肉類、蔬菜調味品，或與相關廠家達成戰略合作關系，或挖掘熟悉行業的強勢供應商，以低于批發價的價格從廠家直接發貨。利用資源整合，直接降低存儲、運輸和運營成本。
6.專業管理:從廚師到員工，再到現場管理人員，都進行了嚴格的專業培訓，避免因技能不熟練、管理不善、衛生和質量保證困難等造成的浪費。
7.菜譜模式:廚師每周根據每個人的飲食習慣和季節制定菜單，保證營養和良好的口感，不斷完善食物品種，提醒盡量減少剩菜剩飯，保證就餐者在食物品種多樣化的同時提高食物質量，保證每個人都健康精力充沛地投入工作。
8.養殖基地:有指定的糧油供應商和自己的養殖基地，并與其他基地簽訂了長期購銷合同，原料直接從基地采集，配送到食堂。
